Eric trabaja para la ONG CENDEP en Camerún desde 2000, donde él y su equipo han promovido la AF como herramienta para restaurar las cuencas hidrográficas degradadas en la región noroccidental de Camerún. Ha facilitado y participado en la formación de grupos comunitarios en la práctica de la AF. Eric tiene experiencia en extensión agrícola, domesticación de especies de plantas silvestres y desarrollo de cadenas de valor para productos forestales y agrícolas.