Adriana a étudié la permaculture et l’agriculture biologique. En 2014, elle a fondé l’École de la Jungle-Permaculture, un projet à but non lucratif axé sur l’autonomisation et l’éducation des communautés rurales. Depuis lors, elle a conçu et animé des programmes de pratiques régénératives pour adultes et enfants. Ces dernières années, elle a orienté son travail en tant que conceptrice de permaculture dans différentes fermes du sud de la péninsule de Nicoya à travers sa propre entreprise de conseil, Food Jungle Design. Son travail se concentre principalement sur la conception de jardins forestiers comestibles, médicinaux et productifs, la régénération des sols et la protection des sources d’eau. En 2017, elle a eu l’opportunité de devenir Formatrice Accréditée du RIFA et a animé de multiples cours de Foresterie Analogue au Guatemala, au Salvador, au Nicaragua et au Costa Rica. Elle a dirigé avec succès le programme des promoteurs de FA d’Amérique centrale. Elle fait actuellement partie du Secrétariat du RIFA en tant que Coordinatrice Régionale de FA pour l’Amérique latine et les Caraïbes.