Diego Alejandro Tapia González (Santo Domingo, Équateur, 1982) est un agriculteur entrepreneur axé sur l’innovation. Avec sa famille, il s’est consacré à la recherche de nouvelles alternatives agricoles, cultivant ainsi des plantes importantes comme la cannelle de Ceylan, l’ishpingo, le piment de la Jamaïque, le clou de girofle et le fruit miracle, entre autres. En 2008, il a fondé une entreprise appelée « Ecuaforestar – Plantas Maravillosas », qui se concentrait initialement sur la production et la commercialisation de plantes prometteuses. Après plusieurs années, il a franchi l’étape suivante vers la transformation des produits de son jardin forestier. Diego a créé un modèle productif qui combine une production agricole respectueuse de l’environnement utilisant le système de Foresterie Analogue avec des technologies de transformation pour ajouter une valeur significative. En 2019, il a contribué à la création du Réseau Équatorien de Foresterie Analogue (REFA) pour enseigner la méthodologie, les principes et la mise en œuvre de la Foresterie Analogue. En 2021, il a lancé sur le marché le « Zafru fruit miracle » lyophilisé, devenant le premier à développer ce produit en Équateur.