La foresterie analogique comme opportunité pour une alimentation plus saine des habitants d'un village rural au Costa Rica (2014)
Auters: Jana Brauer
Localisation: Londres De Quepos, Costa Rica
La mondialisation et la dépendance accrue à l’égard des biens commerciaux importés (céréales, graisses, sucre) influencent négativement les habitudes alimentaires des Costaricains et menacent les pratiques agricoles traditionnelles. Dans sa thèse, Jana Brauer vise à répondre à la question suivante :
« Comment l’utilisation de la conception Analog Forestry pourrait-elle diversifier l’alimentation des habitants du village rural de Londres, au Costa Rica, et ainsi améliorer leur nutrition vers une alimentation saine et abordable, riche en vitamines et minéraux ?
- Bien que la teneur en carbone aérien soit similaire entre la forêt analogue et la plantation de teck, la teneur en carbone du sol était significativement plus élevée dans la forêt analogue.
- Les auteurs ont conclu que le système forestier analogue stockait plus de carbone en raison de sa capacité à équilibrer efficacement le stockage de carbone en surface et en sous-sol ; le sol de la forêt analogue était également plus sain, ce qui rendait la forêt analogue durable à long terme.
- En outre, la forêt analogue offrait un portefeuille différent de produits et de matériaux forestiers ligneux et non ligneux et pouvait soutenir le bien-être et l’économie des personnes vivant dans cette région.